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Diese wunderbar saftigen süßen, leicht säuerlichen Lavendel-Zitronen-Madeleines versetzen einen sofort zurück in den Sommer, an einen Strand in Südfrankreich oder mitten in ein Lavendelfeld. Wenn ich in meiner Studienzeit manchmal am Wochenende im Café saß und eine Kleinigkeit zum Kaffee naschen wollte, ein ganzes Stück Kuchen aber zu viel erschien, freute ich mich immer, wenn es saftige Madeleines gab. Wer Lust auf einen mal anderen …
In diesem Beitrag möchte ich euch zeigen, warum Lavendelöl in jeden Haushalt gehört. Lavendel duftet herrlich, erinnert an Urlaub, und ist ein echtes Multitalent. Wenn wir zuhause kein Lavendelöl haben, merke ich, dass ich nahezu panisch werde – oh je, was machen wir nur, wenn… ?! So sehr habe ich mich an den kleinen Alltagshelfer gewöhnt. Ich habe ein kleines Fläschchen mit dem ätherischen Öl …
Es ist endlich richtig Sommer, mit allem was dazugehört- Tage im Strandbad, Picknick auf der Wiese, Wasser und Spielplatz.. wenn nur diese empfindliche Baby- oder Kinderhaut nicht wäre! Ein Sonnenschutz für Kinder muss also her! Nicht selten erlebe ich, dass Kinder bereits am frühen Morgen dick mit Sonnencreme eingeschmiert werden, für den Fall, dass sie Stunden später in die Sonne gehen. Natürlich ist es absolut …
Es ist endlich Sommer! Vorbei mit tausend Schichten Klamotten, dicken Winterjacken und kalten Händen und Füßen. Sobald die Temperaturen die 20 Grad Marke erreichen, habe ich Lust auf alles, was mit „Iced“ zu tun hat: kalten Kaffee, kalte Limo und natürlich Eis! Weil herkömmliches Eis aus dem Supermarkt oder den meisten Eisdielen aber oft tausend Zusatzstoffe enthält und einen nicht immer glücklich zurücklässt, muss zumindest …
Pünktlich zum gefühlten Frühlingsbeginn melde ich mich mit einem köstlichen, sommerlichen Sonntagsfrühstück, bestehend aus French Toast mit Beerenkompott und dazu ein Dalgona Kaffee, zurück! Obwohl 2023 bei uns sehr gesund und mit lauter selbstgekochten Speisen und frischen Salaten gestartet hat, muss natürlich ab und zu eine Ausnahme sein. Wobei Ausnahme so gar nicht stimmt, denn mit selbstgebackenem Sauerteigbrioche, mit Honig gesüßten Beeren und Mandeln kann …
Der Winter in Deutschland, besonders im Osten, kann sehr dunkel, kalt und vor allem lang sein. Plötzlich ist kein Spielplatzwetter mehr, die Spielsachen zu Hause sind langweilig und das fehlende Licht drückt auf die Stimmung? Mit der richtigen Geisteshaltung und ausreichend guten Aktivitäten lässt sich die gute Laune aus dem Sommer aber beibehalten ! Vor ein paar Monaten habe ich euch ja meine liebsten Ideen …
Heute möchte ich euch das Möhrensaftelixier vorstellen, ein Getränk, das genau in den Herbst passt, denn dazu brauchen wir bloß schöne saftige Möhren und einen Schluck Sahne-fertig! Wer über keinen Entsafter verfügt, der kann auf einen Möhrensaft vom Markt oder aus dem Bioladen zurückgreifen. Wie der Name Möhrensaftelixier schon sagt, handelt es sich um ein besonderes Getränk, das in kleinen Mengen getrunken wird. Sonst könnte …
Nach meiner (unangekündigten) Sommerpause melde ich mich heute zurück mit einem herbstlichen Rezept für ein einfaches Kürbiskernbrot mit Sauerteig. Nachdem der Sommer heiß und von vielen leckeren Beerenspeisen sowie Salaten geprägt war, habe ich mit Einzug des Herbstes gleich wieder Appetit auf Kürbis bekommen. Und was passt besser zu einer wärmenden Kürbissuppe als ein selbstgebackenes Kürbiskernbrot? Natürlich lässt es sich auch prima zum Frühstück oder …
Smoothierezepte gab es auf meinem Blog bislang keine, weil mich ihre Konsistenz meist irgendwie etwas an Babybreisuppe erinnert ;). Ab und zu ist ein erfrischender, leicht gekühlter und nährstoffreicher cremiger Grüner Smoothie jedoch ein super Snack oder (Ergänzung zum) Frühstück. Und auch meine Tochter findet trinkbares Grün super, da Salat und Wildkräuter noch nicht gut gekaut werden können. Heute möchte ich euch daher mein Standardrezept …
Letzten Sommer wieder entdeckt, geliebt und diesen Sommer gleich wieder ins Standardrezeptrepertoire aufgenommen- Italienischer Brotsalat (Panzanella). Er schmeckt nach Urlaub in Italien, ist einfach zubereitet und kostengünstig- was will man mehr!? Tomaten, Zwiebeln, Basilikum und Knoblauch sowie hochwertiges Olivenöl trumpfen außerdem in Sachen Gesundheit. Im Original wird das Brot wohl in Wasser eingeweicht, ausgedrückt und in kleine Stücke gezupft (1). In meiner Version wird das Brot …