Fruchtig-scharfer immunstärkender Ingwershot

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Du suchst ein gesundes Hausmittelchen, um fit durch den Winter zu kommen? Dann bist du hier genau richtig! Dieses Rezept für einen fruchtig-scharfen immunstärkenden Ingwershot ist eines meiner ältesten Klassiker. Ich habe die Inspiration dafür von einem wundervollen Stand auf dem Wochenmarkt am Winterfeldtplatz in Berlin erhalten. Seitdem hat es Familie und Freunde gleichermaßen begeistert und, sei es auch nur Einbildung, zum einen oder anderen erkältungsfreien Winter beigetragen. Ich trinke den Ingwershot meist nur in der kalten Jahreszeit, im Sommer habe ich nicht das Bedürfnis danach. 

Ingwer hat antiinflammatorische (d.h. entzündungshemmende) Wirkung, hilft bei Übelkeit, Gelenk- und Muskelschmerzen und kann bei Vorliegen eines Typ 2 Diabetes mellitus die Insulinsensitivität verbessern (1). Sieh dir auch gerne meinen Beitrag zur Stärkung des Immunsystems an. 

Anmerkung: Ingwer gehört (neben u.a. Johanniskraut, Knoblauch und Lakritze) zu den Induktoren des Cytochrom-P-450-Systems. Das bedeutet, dass Medikamente, die über dieses System verstoffwechselt werden, schneller abgebaut und somit in ihrer Wirkung abgeschwächt werden. Da es sich dabei um einige Medikamente handelt, empfiehlt sich bei regelmäßigem Konsum größerer Mengen die Rücksprache mit dem Arzt und ein Blick auf diese Liste!

Das Originalrezept besteht lediglich aus Ingwer und etwas Honig, in meiner Version kommen frische Früchte (Apfel, Zitronen) hinzu und den Honig lasse ich weg. Der „Shot“ bezieht sich lediglich auf die Menge, Alkohol ist nicht enthalten- wobei er mit einem kleinen Schluck als Aperitif oder Digestif bestimmt auch nicht schlecht wäre. Dann fällt er allerdings nicht mehr in die Kategorie „gesund“.

Für dieses Rezept braucht ihr einen Entsafter (ich selbst habe diesen * hier und bin sehr zufrieden) oder starken Mixer (bei Benutzung eines Mixers müsst ihr zunächst etwas Wasser dazugeben und die Flüssigkeit nach dem Mixen durch ein feines Sieb streichen, wenn ihr keine Stücke haben wollt). Die Flüssigkeit hält sich mindestens 3-4 Tage im Kühlschrank, danach ändert sich der Geschmack etwas- trinkt ihr ihn alleine, macht also besser nicht zu viel auf einmal davon. 

Das Rezept ist absolut wandelbar- ich habe es auch schon oft mit Möhren, Orange und Roter Beete gemacht- alles köstlich! 

Habt ihr euer eigenes Immunbooster – Rezept? Verratet es mir gerne in den Kommentaren! Und schau für weitere Inspirationen gerne auch meine anderen Rezepte an 🙂 

Wohl bekommt´s!

Eure Alina

Quellen:

1.         Jiang TA. Health Benefits of Culinary Herbs and Spices. J AOAC Int. 2019;102(2):395-411.

2.         https://www.welt.de/lifestyle/article1156477/Warum-Chilischoten-gluecklich-machen.html.