Beratung für mehr Lebensqualität und Gesundheit
Corona, Lockdown, Impfung, Infektion, Kontaktbeschränkung, 3G, 2G, Verwirrung und Sorgen – diesen Winter brauchen wir wieder besonders starke Nerven. Klar, die Nerven behalten wir nicht durch die Ernährung allein, jedoch spielt sie eine nicht zu unterschätzende Rolle! Deswegen möchte ich mir mit euch in diesem Beitrag genauer anschauen, welches Essen unsere Nerven stärkt und uns auch psychisch gesund durch den Winter bringt. Klar, in Stresszeiten ist …
Der erste Advent steht vor der Tür, der Appetit auf weihnachtliches Gebäck ist da, Zeit aber in der Regel (noch) nicht. Daher möchte ich euch heute diese einfach und flott gemachten Florentiner vorstellen! Schon bei der Zubereitung duftet es wunderbar nach Zimt, Butter und Mandeln. Die Kekse kommen ganz ohne Mehl aus und werden auch Backmuffel überzeugen 😊. Vorsicht ist jedoch geboten, denn es besteht …
Heute möchte ich euch unser allerliebstes Alltagsfrühstück vorstellen. Es handelt sich dabei um eine Art Bircher-Müsli, das wir noch mit etwas Granola für den extra Crunch oder frischen Beeren toppen. Zugegebenermaßen nichts Neues – aber vielleicht ist ja irgendein neuer Kniff für euch dabei. Das Bircher-Müsli wird auf den Schweizer Arzt Dr. Maximilian Bircher-Benner zurückgeführt, der es als „Apfel-Diätspeise“ zur Behandlung seiner Patienten einsetzte (1). …
Wir sind wieder mittendrin in der Kürbiszeit. Man sieht ihn überall, auf Märkten, im Supermarkt und als Dekoration. Bei uns gibt es Kürbis (vor allem die Hokkaido-Variante) aktuell als Ofengemüse, Suppe oder Curry – oder eben in Form eines Risottos. Das Kürbisrisotto ist kinderleicht in der Herstellung und edel im Geschmack. Risotto kochen gleicht sogar einer meditativen Tätigkeit! Man ist gezwungen, am Herd zu bleiben, …
Unser Alltag ist oft hektisch, wir eilen zur Arbeit, zum Supermarkt, nach Hause, dort wartet der Haushalt, die Kinder quengeln, aber es muss was zum Essen auf den Tisch. Und gesund sollte es sein. Aber schmecken natürlich auch. Ach, der Tag war so lang, so richtig Zeit und Lust ist auch nicht, sich noch in die Küche zu stellen und Gemüse zu schnippeln. Dann halt …
Jetzt sind wir wieder mitten in der dunklen, aber gemütlichen Jahreszeit angekommen. Kennst du das? Du kochst einen Kaffee und kriegst Lust auf etwas zum Naschen, das auch einigermaßen gesund sein und etwas Biss haben sollte. Doch du weißt nicht so recht, worauf das zutrifft (knackiges Obst oder Schokolade mit Nüssen hier mal ausgenommen). Selbst die vermeintlich gesünderen Kekse aus dem Bioladen sind oftmals noch …
Zugegeben, während ich hier sitze und den Beitrag schreibe, wünsche ich mir sehnlichst, mit Freunden und Familie im Süden im Urlaub zu sein, frische Pasta mit Tomaten zu verspeisen und dem Meeresrauschen zu lauschen. Aber ist nunmal gerade nicht. Und so sitze ich stattdessen in unserer Wohnung in Berlin (okay, auch nicht schlecht;)), wo um 16 Uhr die Sonne untergeht, und überlege, wie ich mir …
Wer von euch Frauen da draußen kennt sie auch? Die Bauchschmerzen während der Periode, die so stark sind, dass man am liebsten den ganzen Tag mit Wärmflasche im Bett bleiben würde und aufgrund fehlender wirksamer Alternativen zu Schmerzmedikamenten greift? Dann seid Ihr damit nicht alleine. Je nach Literatur kennen nämlich bis zu 80% ! der Frauen im gebärfähigen Alter Regelschmerzen. (1) Natürlich können organische Ursachen …
Es ist wieder soweit, die Adventszeit steht vor der Tür. Deshalb möchte ich euch ein paar Ideen für einen gesunden, selbstgemachten Adventskalender geben. Die Inspiration dazu kam vom einer sehr guten Freundin, die die Adventszeit liebt und sich dennoch gerne gesund ernährt. Auch wenn es natürlich zahlreiche „gesunde“ und nachhaltig produzierte Adventskalender zu Kaufen gibt, sind selbstgemachte doch einfach am allerschönsten. In meiner Kindheit gab …